전체 글73 푸드 마일리지를 줄이는 먹거리 선택 우리의 식탁은 전 세계 각지에서 모여든 식품들로 채워집니다. 아침에 마시는 커피는 브라질에서, 점심에 먹는 소고기는 호주에서, 저녁에 먹는 아보카도는 멕시코에서 온 것일 수 있습니다. 이렇게 식품이 생산지에서 소비자의 식탁까지 이동하는 거리를 푸드 마일리지라고 합니다. 지난주에 이마트에서 칠레산 포도와 국내산 사과를 두고 고민했던 기억이 떠오릅니다. 당시에는 푸드 마일리지는 생각하지 못하고 단순히 가격과 맛있을지만 비교했습니다. 본 글에서는 푸드 마일리지의 환경적 영향과 지역농산물과 제철 식품의 이점, 식습관 개선, 사회적 노력에 대해서 구체적으로 알아보겠습니다.1. 푸드 마일리지의 개념과 환경적 영향푸드 마일리지는 식품이 생산된 곳에서 소비자에게 도달하기까지 이동한 거리와 무게를 곱한 값을 의미합니다... 2025. 4. 22. 저비용으로 시작하는 도시농업(작은 공간, 저비용 재배, 효과) 저비용으로 시작할 수 있는 도시농업은 경제적 부담 없이 수확의 즐거움을 경험할 수 있게 해 줍니다. 도시농업은 단순히 식물을 키우는 것을 뛰어넘어 환경적, 사회적, 경제적으로도 다양한 즐거움을 줍니다. 직접 기른 작물을 식탁에 올릴 때의 뿌듯함과 식물이 자라는 과정을 지켜보는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 이 글에서는 도시농업에 대한 이야기를 작은 공간 활용, 저비용 재배 방법, 경제적 및 사회적 효과로 구분해서 살펴보고자 합니다.1. 작은 공간을 활용한 도시농업의 시작도시농업은 반드시 넓은 땅이 필요하지 않습니다. 아파트 베란다, 옥상, 창문가, 선반 위에서도 농업은 시작될 수 있습니다. 몇 년 전에 제가 처음 도시농업에 관심을 가졌을 때 가장 큰 걱정은 공간이었습니다. 39제곱미터의 작은 원룸에서 어떻.. 2025. 4. 22. 친환경 퇴비 만들기(의미, 재료와 도구, 과정, 활용법과 효과) 친환경 퇴비 만들기는 환경을 생각하는 현대인의 작은 실천이 될 수 있습니다. 어린 시절 시골 외할머니 댁에서 음식물 쓰레기를 모아서 텃밭 한쪽에 묻는 것을 보면서 궁금해했던 기억이 납니다. 친환경 퇴비 만들기는 단순히 쓰레기를 줄이는 차원을 넘어서 자연에 생명력을 불어넣는 소중한 활동입니다. 음식물 쓰레기와 낙엽, 풀 등을 재활용하여 영양이 풍부한 퇴비를 만들면 화학 비료 사용량을 줄이고 건강한 토양 생태계를 유지할 수 있습니다. 이 글에서는 가정에서 쉽게 시작할 수 있는 친환경 퇴비의 의미, 필요한 재료와 도구, 퇴비 만들기 과정, 퇴비의 활용법과 효과에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 친환경 퇴비의 의미와 중요성퇴비란 유기물이 미생물에 의해 분해되어서 안정화된 물질로 천연 비료의 역할을 합니다. 제가.. 2025. 4. 21. 도시농업의 시대 흐름(전쟁, 산업화 시대, 녹색 복원 흐름, 미래 도시농업) 도시농업은 도시 한복판에서 텃밭을 가꾸고 식물을 기르면서 자연과 다시 연결되는 흐름을 가집니다. 이것은 단순한 취미생활을 뛰어넘어 사회적인 의미를 갖는 문화로도 자리 잡았습니다. 저는 처음에 도시농업이라는 단어를 들었을 때 단지 학교 옥상 텃밭이나 주말농장 정도로만 생각했습니다. 그러나 실제로 도시농업의 역사를 들여다보니 그 뿌리는 생각보다 깊었고 변화의 과정 또한 흥미롭고 역동적이었습니다. 오늘은 도시농업의 시대 흐름을 전쟁과 위기, 산업화 시대, 녹색복원흐름, 미래로 나누어서 살펴보고자 합니다.1. 전쟁과 위기 속에서 시작된 도시농업도시농업은 현대적인 개념으로 알아왔지만 사실 그 기원은 꽤 오래전으로 거슬러 올라갑니다. 대표적으로 제1차 세계대전과 제2차 세계대전 당시의 승리의 정원이 도시농업의 시초.. 2025. 4. 21. 빗물을 활용한 친환경 농업(빗물 수확 시스템, 관개 기술, 유기농 재배, 효과) 오늘날 우리는 기후변화와 환경오염이라는 심각한 도전에 직면해 있습니다. 농업 분야에서도 이러한 변화에 대응하기 위한 지속 가능한 방법들이 필요한 시점입니다. 그중에서도 빗물은 자연이 무상으로 제공하는 소중한 자원이자 친환경 농업을 실천할 수 있는 핵심 요소입니다. 어렸을 때 시골 외할머니 댁에 놀러 가면 외할머니가 빗물을 받아 텃밭에 물을 주시던 모습이 문득 떠오릅니다. 당시에는 그저 할머니가 가진 하나의 농업 방식으로만 생각했는데 이제 와서 생각해 보면 그것이야말로 가장 자연스러운 친환경 농법이었던 것 같습니다. 이 글에서는 빗물을 활용한 친환경 농업 방법인 빗물 수확 시스템의 구축, 관개 기술과 시스템, 유기농 재배 방법, 환경적, 경제적 효과에 대해서 자세하게 살펴보겠습니다.1. 빗물 수확 시스템의.. 2025. 4. 20. 도시농업과 곤충 농업의 개념, 곤충의 역할, 순환 구조 구축 도시농업은 현대 사회의 식량 문제와 환경 문제에 대한 혁신적인 대안으로 주목받고 있습니다. 그리고 미래 식량 자원으로 각광받기 시작한 곤충 농업은 적은 공간과 자원으로도 고효율의 단백질을 생산할 수 있다는 점에서 지속 가능한 식량 생산 체계로 인정받고 있습니다. 처음 도시농업과 곤충 농업이라는 개념을 접했을 때 저는 다소 이질적인 두 영역이 어떻게 연결될 수 있을지 의문이었습니다. 하지만 서울의 한 옥상 정원에서 진행된 도시농업 프로젝트에 참여하게 되면서 곤충들이 도시 생태계에 얼마나 중요한 역할을 하는지 직접 목격하게 되었습니다. 이 글에서는 도시농업과 곤충 농업의 개념과 현황, 곤충의 생태적 역할, 순환 구조 구축에 대해서 자세하게 살펴보겠습니다.1. 기본 개념과 현황도시농업이란 도시의 다양한 공간을.. 2025. 4. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 13 다음
